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La zucca è un frutto di stagione che è entrato in modo più diffuso nella nostra tradizione culinaria solo da poco tempo. Non si presta, infatti, solo a realizzare il Jack O’ Lantern di Halloween, ma molti sono i metodi per utilizzarla in cucina. Vi proponiamo qui quattro ricette con la zucca: risotto alla zucca, zucca in…

In vacanza ci si diverte, si gode dei luoghi, del relax e del buon cibo senza preoccupazioni. Al ritorno, però, è bene capire come tornare a mangiare sano dopo le vacanze. Ecco alcuni consigli insieme ai cibi più indicati!

Questa ricetta molto estiva ci è stata regalata e inviata da una nostra gentilissima follower, Anna Lou Felicetti. Scopriamo come preparare la ricetta del risotto al limone con gamberetti!

Il Primitivo di Manduria è un vino a bacca rossa prodotto dall’omonimo vitigno Primitivo. Il nome prende origine probabilmente dalla maturazione più precoce delle uve rispetto ad altre e molto presente nella provincia di Taranto e in particolare nel capoluogo e a Manduria, Avetrana, San Marzano, Fragagnano e zone limitrofe, oltre che nel basso brindisino. 

Siamo ormai avvezzi al sushi, non c’è persona che non ne abbia sentito parlare e tanti fra coloro che ne frequentano spesso i ristoranti si chiedono quali sia il galateo di questo cibo. Scopriamo come mangiare il sushi secondo le 12 regole del bon ton stilate da Jiro Ono, lo chef giapponese da 3 stelle Michelin…

Se c’è una cosa che d’inverno non manca sono le diverse qualità di rape, broccoli e cavoli. Abbiamo scelto di inserirli in un primo piatto irrinunciabile per la tradizione italiana, cioè le orecchiette pugliesi con cime di rapa. Ecco la ricetta. 

“Ed or ora immolarmi voglio il becco con quel melaromatico prosecco”.

Leggendo le schede sui vini inserite nella sezione Cucina di Semplicemente Curvy, potremmo trovare qualche difficoltà nell’interpretazione di alcuni termini. Ecco dunque un glossario con le definizioni più frequentemente usate in ambito enologico e gastronomico che possono risultare poco comprensibili a una prima lettura. Spero vi permetteranno di capire ancor meglio le sfumature del vino. Buona…

Non c’è cosa più bella di invitare gli amici a cena. E di scambiare con loro quattro chiacchiere prima di sedersi, con in una mano un calice di prosecco o un analcolico e, nell’altra, piccoli e gustosi finger food che accompagnano la bevuta. Sì, ma cosa preparare? Ecco 10 idee finger food veloci e sempre…

Se amate il pesce freschissimo e le crudità, non c’è niente di più buono, bello e sano di una tagliata di tonno. È perfetta per una cena veloce, ma anche per fare una gran bella figura con gli ospiti. Il tonno fresco ha molte proprietà nutritive: è ricco di proteine,  sali minerali (ferro, selenio e fosforo)…

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