La zucca è un frutto di stagione che è entrato in modo più diffuso nella nostra tradizione culinaria solo da poco tempo. Non si presta solo a realizzare il Jack O’ Lantern di Halloween, infatti molti sono i metodi per utilizzarla in cucina. Vi proponiamo qui la ricetta del risotto alla zucca, la ricetta della zucca in padella e la ricetta della zucca al forno. Il sapore, delicato, dolciastro e quasi impercettibile, fa sì che si accompagni bene con molti ingredienti. La zucca ha anche molte proprietà: è ricca di vitamina A e fosforo, ha…
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