Scopri la ricetta segreta di Benedetta Parodi per una maionese light e gustosa, chiamata Mayocado. Lasciati ispirare dalla passione culinaria della famosa conduttrice televisiva e impara a replicare questa salsa proteica e ricca di grassi buoni, semplicissima da preparare con pochi ingredienti e un frullatore ad immersione. Scopri anche alcune idee per utilizzarla come farcitura per panini e piadine, o come salsa per snack sani e gustosi. Continua a leggere per saperne di più!
La famosa chef italiana Benedetta Parodi, nota per le sue prelibatezze culinarie, condivide con i suoi fan una ricetta semplice e molto gustosa: la Mayocado.
La ricetta della mayonnaise light di Benedetta Parodi
Benedetta Parodi ha scelto la cucina come la sua grande passione e ha iniziato a pubblicare numerosi libri di ricette, seguiti a ruota da alcuni piccoli spazi tv, fino ad arrivare alla conduzione di Bake Off Italia. Grazie ai social ha aumentato il suo seguito di fan, che ora ammonta a oltre 1 milione di follower.
Oltre alle sue apparizioni in tv, la Parodi ha anche un proprio canale ufficiale su YouTube e un account Instagram, dove condivide regolarmente le sue deliziose ricette. Una di queste è la Mayocado, una salsa che ricorda la classica maionese, ma molto più leggera, genuina, proteica e ricca di grassi buoni.
Per preparare questa deliziosa salsa, sarà necessario avere un frullatore ad immersione, dell'avocado, del lime, 50g di latte di riso, 100g di olio di semi, sale e pepe.
Per iniziare, sbucciate l'avocado e togliete il nocciolo. Aggiungete il succo di limone per evitare che il frutto annerisca. Aggiungete il latte di riso e l'olio di semi, e corregete con sale e pepe. Se amate il piccante, potete anche aggiungere un po' di tabasco o del pepe, come nel guacamole.
Montate tutti gli ingredienti con un frullatore ad immersione per creare una consistenza cremosa, soffice e vellutata, come quella della maionese classica. La Mayocado di Benedetta Parodi è perfetta per farcire panini o piadine, oppure per intingere snack.
Benedetta Parodi la utilizza per farcire delle piadine realizzate con farina di ceci e guarnite con gamberetti e insalata o lattuga e salmone affumicato. Uno spuntino sano, rapido e veloce, ma che non rinuncia di certo ai gusti particolari che tanto piacciono alla famosa chef italiana.
In conclusione, la Mayocado di Benedetta Parodi è una salsa gustosa e leggera, perfetta per preparare piatti sani, leggeri e deliziosi. E replicarla è semplicissimo!
La Passione di Benedetta Parodi per la cucina ci offre sempre nuove idee per il nostro menu. La sua Mayocado ci ha conquistati perché è molto più light della classica maionese e anche molto gustosa. Ci piace che la Parodi condivida le sue ricette con i suoi fan e ci chiediamo se hai già provato a replicare questa salsa o se hai altre ricette light da condividere con noi?